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过度减肥让身体亮红灯

发布时间:2012-08-07 16:55   来源:38医学知识网   点击次数:1626

  当减肥蔚为风潮,低脂、低盐、低热量成为饮食量表,许多人因此得了“脂肪过敏症候群”,闻“脂肪”而色变,避之唯恐不及,STELA就是在过度“节制”下,身体出了毛病。

  STELA是一家公司的负责人,痩削的身材与蜡黄的脸庞透露着虚弱,脸上过度精明的线条混合神经质的气味,这种特殊的特质令人印象深刻。

  “每天一到下午四点,我就感到非常疲倦,非得要趴在桌上睡一会儿不可……另外,一累起来,连全身关节都觉得疼痛……”STELA双眼布满血丝,一脸倦容地说。

  “平常几点睡呢?”我问。

  “凌晨两、三点。”她回答。

  “这么晚睡,下午四点疲倦很正常呀!”我说。

  “可是,很奇怪!为什么上班的时候精神好,放假了反而疲倦、关节疼痛呢?”

  我笑而不语,因为,STELA显然是个工作狂,而且她已经出现“过劳”的现象了。

  STELA除了有过劳的倾向外,她对食物的挑剔与节制也是典型“强迫症”的症状。

  “我平常吃得很健康,少盐、低油、低脂、不吃油炸食物、不吃路边摊,反正书上、杂志上说对身体有害的食物,我通通不碰听了STELA的生活型态与饮食方式,我心里有了谱。于是,抽了血做基本的生化检测与食物过敏检测。

  果不出我所料,报告显示STELA的三酸甘油脂非常的低,一般正常人的三酸甘油脂为25-150mg/dl之间,她却低于25mg/dl,许多人因为肥胖而导致血液中胆固醇和三酸甘油脂升高,引起血管硬化、高血压、心脏病(心肌梗塞)、脑血管障碍(出血、梗塞)及肾脏衰竭等疾病。事实上,人要健康,需要足够的必须脂肪酸,脂肪摄取的关键在于它的型态。

  例如,大家以为黄油是植物油,实际上它是经过氢化的植物油,远较动物性脂肪还不健康;又如,经高温油炸的食物会将油的

  影响个人健康的因素:

  *遗传因子*意外/疾病*食物*生活型态*环境因素*压力

  *身体负担过高型态由顺式(Cis-form)转成反式(Trans-form),容易造成心血管疾病。不过,缺乏某些脂肪酸却有可能会引发自体免疫的疾病,如类风湿性关节炎、红斑性狼疮、食物过敏,甚至大脑神经传导产生异常、记忆力变差等。

  或许因为STELA血液中脂肪不足,无法制造抗体,因此,她的食物过敏反应不强,不过,没有食物过敏反应不代表没有肠漏,因为多数过痩的人都因肠漏现象而有吸收不良的问题,为了提升STELA的肠道功能,我依惯例给予益生菌、鱼油(EPA、DHA)等营养品,并且鼓励她吃所有以前认为不该吃的食物。

  一个月后,她神清气爽地出现在诊疗室。“张医师,哇!我好多了哪!”她连连称谢。

  “你可以继续在这里做调养,不过,你的工作压力太大了,我建议你有空找精神科看一看,对你的身体健康会更有帮助!”我委婉地告诉她。因为,许多患者因精神官能症演变为身心症,若能双管齐下做治疗,健康曲线将逐步上扬。

  食物——是惟一自己可完全掌握的因素!


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